Seit 2006 ist der Einsatz von Nanopartikeln in Endverbraucherprodukten um das Sechsfache gestiegen. In der Nanotechnologie werden Elemente und andere Materieformen auf atomarer und molekularer Ebene manipuliert. Heute kommt sie bereits in mehr als 1.300 kommerziellen und Endverbraucherprodukten zum Einsatz. Es wird allgemein damit gerechnet, dass sich diese Zahl bis 2020 jedes Jahr verdreifachen wird. Aber sind diese Nanopartikel auch unbedenklich, vor allem, wenn es um ihre Anwendung im Zusammenhang mit Nahrungsmitteln geht? weiter
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